Blog Alimentación y cultura 2023-24 (grupo A)

A tomate pocho…

7 de octubre de 2023

A tomate pocho no le hinques el diente. Ese es el nombre del libro escrito por el tecnólogo de alimentos Mario Sánchez, especializado en Nutrición y Salud, también creador de contenido digital (@sefifood en Instagram y https://sefifood.es su blog de divulgación). El libro recoge en 224 páginas (20 secciones/capítulos) un conjunto de consejos culinarios domésticos, tanto de preparado como de conservación, y aclaración de bulos alimenticios desde el punto de vista rigoroso de un especialista en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, pero con el lenguaje natural y divertido de un amigo cercano. El libro fue publicado el 13 de septiembre de 2023 y se puede adquirir online por un precio de entre 19 y 20 euros.

Más información: https://books.google.es/books/about/A_tomate_pocho_no_le_hinques_el_diente.html?id=w7PTEAAAQBAJ&source=kp_book_description&redir_esc=y

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