ALIMENTARIA FOODTECH APUESTA POR LA DIGITALIZACIÓN DEL SECTOR
17 de octubre de 2023
Durante cuatro días la Gran Vía de Fira de Barcelona ha recibido grandes empresas del sector con más de 15.000 profesionales.
Así, se han mostrado múltiples innovaciones, además de automatización y digitalización con el fin de aumentar la innovación del sector. Se han mostrado diversas innovaciones en cuanto a servicios como la proteína alternativa,el packaging sostenible y la inteligencia artificial entre otros.
Por otra parte, se han presentado múltiples innovaciones como la proteína de harina de gusano y las impresoras 3D de comida a partir de una base vegetal.
Con esta edición se ha evidenciado la gran calidad de exportaciones españolas en este sector, especialmente de tecnología, ingredientes y equipamiento para la producción de comida. Así como un 20% de empresas extranjeras atrayendo a visitantes de todo el mundo.
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