¿Qué tiene de especial el Negroni?
22 de octubre de 2023
El Negroni, el cóctel más consumido del mundo, tiene un sabor que baila entre amargo, dulce y algún destilado. Su punto fuerte es la sencillez que tiene su receta, tanto para hacerla como para recordarla, y lo fácil que resulta nombrarlo en cualquier idioma.
La idea que llevó a su creación la tuvo el conde italiano Camillo Negroni en la segunda década del siglo XX, quién pidió al barman Fosco Scarcelli que variase la receta de un Americano (vermut -40 ml-, Campari -20 ml- y un chorrito de seltz -40 ml-) reduciendo l volumen de seltz y añadiendo en sustitución un toque de ginebra. Hoy día se ha popularizado y extendido mucho este cóctel gracias a las continuas recomendaciones de los bartenders y, últimamente, de los influencers por redes sociales. Además, con ligeros cambios en su preparación, las variaciones del Negroni son infinitas (cambios de proporción y usos de distintos tipos de gin).
Todo ello lo convierte en uno de los cócteles más esenciales de Italia y en una degustación clásica de bebidas destiladas para el paladar del que lo consume.
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Muy interesante, sin embargo en mi caso soy más de Blue Label
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