Los dietas de los comedores escolares no son sanos
30 de octubre de 2023
Un estudio realizado por la OCU, señala desequilibrios en los menús escolares. Se observa que hay un exceso de alimentos ricos en carbohidratos como el arroz, pasta y patatas o precocinados, mientras que ofrecen en menos cantidad otros alimentos como legumbres, huevo y fruta. Asimismo, ninguno de los comedores analizados para este estudio (622 en toda España), cumple con las recomendaciones de la AESAN.
Esto implica un desequilibrio en menús escolares que pueden afectar de diversas maneras (bajo consumo de fibra, mayor riesgo a padecer enfermedades cardiovasculares o metabólicas).
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2 Comments Add your own
Ya sabía yo que mis quejas de la infancia no eran en vano, indudablemente todos mis compañeros recordarán las comidas desequilibradas y maloliente de los comedores públicos
Los menús escolares deberían regularse más. Si siguen así de mal, la alimentación de los más pequeños solo irá a peor.
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