En España, el desperdicio de alimentos es un problema significativo. Según un estudio, el 53% de los alimentos desperdiciados proviene de los hogares, mientras que el 19% se pierde durante su elaboración. Sin embargo, hay señales de mejora, ya que el desperdicio de alimentos disminuyó un 6.2% el año pasado. La conciencia sobre el problema […]
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Se llevará a cabo una jornada llamada ‘La Transformación Digital en la Agricultura’ con el propósito de revisar las nuevas tecnologías digitales y su aplicación en las tareas agrícolas, con el objetivo de mejorar la rentabilidad de las explotaciones agrícolas. En este evento, participarán empresas y centros destacados que presentarán las últimas innovaciones en aplicaciones […]
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En un mundo confuso en cuanto a nutrición, comer de manera saludable es más sencillo de lo que parece y accesible para todos. La alimentación no solo llena el estómago, sino que proporciona información bioquímica al cuerpo, influyendo en la salud o enfermedad. La ingesta excesiva de alimentos procesados conlleva problemas de salud y enfermedades […]
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Aunque suene muy actual, la alimentación intuitiva fue creada por las nutricionistas Evelyn Tribole y Elyse Resch en 1995. Ellas se cansaron de que los pacientes regresaran decepcionados a su consulta porque habían recuperado el peso previamente perdido, por culpa de la dieta sin educación nutricional, entonces comenzaron a investigar. Ellas rechazan la idea de […]
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Aunque es una fruta de cultivo de proximidad y temporada, no está en lo alto de la lista de las más consumidas en nuestro país. La manzana es una fruta rica en nutrientes ,pero no tanto de calorías ,posee 90-95 kcal. Además presenta una gran cantidad en fibras, minerales ,antioxidantes ,vitamina C y K y […]
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Uno de los efectos secundarios de esta bebida mexicana no es la resaca, sino las quemaduras de la piel que pueden producirse si se bebe o prepara al sol. Una gran cantidad de personas aseguran haber sufrido consecuencias como lesiones en las manos y en los labios después de preparar y consumir dicho cóctel al […]
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La agricultura regenerativa enfocada a las buenas prácticas es la solución a la crisis climática según la IICA (Interamericano de Cooperación para la Agricultura). Esta regeneración , se basa en reparar algo dañado y devolvérlo a su estado original. Así, la siembra sin labranza o la utilización de cultivos de cobertura entre otros serían la […]
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Si eres de los que desayuna y a los que les encanta este momento del día, debes tener en cuenta una serie de consejos. Lo primero que hay que tener en cuenta es que, al ser la primera comida del día, deberá ser completo tanto en cantidad como en calidad. Entonces ¿qué es mejor? ¿un desayuno […]
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Este pimiento es el más picante del mundo, según el Guinness World Records El nuevo pimiento tiene una media de 2.693.000 unidades de calor Scoville (SHU), según pruebas realizadas por la Universidad Winthrop en Carolina del Sur, superando al récord anterior, Carolina Reaper, que promedia 1,64 millones de SHU, según Guinness World Records. La escala […]
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Hoy en día existen muchas fuentes de información donde poder aprender cosas nuevas, ya sea sobre nutrición, cocina o cualquier tema que os interese; pero no todas ellas son fiables. Por ese motivo aquí puedes encontrar algunas que si lo son. En el link que os dejo a continuación podéis encontrar algunos de los mejores […]
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