Aplicaciones de la inteligencia artificial en la gastronomía.
10 de noviembre de 2023
La inteligencia artificial (IA) tiene diversas aplicaciones en gastronomía, desde personalizar recetas y optimizar menús hasta gestionar inventarios y reducir desperdicios. En la industria agroalimentaria, la IA personaliza recetas según preferencias dietéticas, ingredientes disponibles y alergias. Además, en restaurantes, ayuda a analizar datos para optimizar menús y gestionar suministros, minimizando desperdicios y maximizando ganancias. La IA también se utiliza en la compra de ingredientes, analizando tendencias del mercado. En la cocina, robots con IA pueden preparar alimentos de manera eficiente y consistente, incluso detectando alérgenos. La IA analiza opiniones de clientes online, proporcionando información sobre la calidad de la comida y servicio. Además, en educación culinaria, la IA se utiliza en plataformas de aprendizaje online para ofrecer tutoriales personalizados y consejos culinarios. Estas aplicaciones demuestran el impacto positivo de la IA en la eficiencia, creatividad y experiencia culinaria.
para leer más: https://gastronomiaycia.republica.com/2023/11/07/aplicaciones-de-la-inteligencia-artificial-a-la-gastronomia/
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Para mí el hecho de que pueda ayudarnos día a día gracias a su capacidad para personalizar recetas y que pueda ofrecernos consejos culinarios ya increíble y súper útil.
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