La importancia de los pistachos en la diabetes
10 de noviembre de 2023
Un estudio publicado en ‘Diabetes Care’ ha destacado que los pistachos, un fruto seco, pueden ayudar a reducir los niveles de glucosa e insulina en personas prediabéticas, contribuyendo a un perfil metabólico más saludable. La investigación fue realizada por la Unidad de Nutrición Humana de la Universitat Rovira i Virgili (URV) en 54 adultos con prediabetes. Aquellos que incorporaron 57 gramos diarios de pistachos en su dieta experimentaron una disminución en los niveles de azúcar e insulina en sangre, así como mejoras en los marcadores de la enfermedad, como la concentración de partículas de colesterol LDL, que puede llevar a enfermedades coronarias. Por el contrario, quienes no consumieron pistachos vieron un aumento en sus niveles de azúcar e insulina con el tiempo.
Este hallazgo sugiere que incluir pistachos en una dieta variada y equilibrada puede ser una estrategia nutricional beneficiosa para reducir el riesgo de prediabetes y mejorar la salud metabólica. La diabetes es una enfermedad crónica que afecta al 14% de la población en España, y la prevención a través de una alimentación adecuada es fundamental.
Para más información: https://www.abc.es/salud/habitos-vida-saludable/consumo-pistachos-diario-aliado-combatir-diabetes-20231106161413-nt.html
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