Semana de la Tapa Micológica de Soria 2023
10 de noviembre de 2023
La Semana de la Tapa Micológica de Soria 2023 se llevará a cabo del 10 al 19 de noviembre, con la participación de 25 establecimientos que ofrecerán tapas con setas de temporada. Destacan variedades como níscalos, setas de cardo, boletus edulis, entre otras, que son típicas de la zona en otoño e invierno. La iniciativa, organizada por Moolec Science, busca conquistar a los clientes mediante tapas micológicas especiales.
Los participantes ofrecerán diversas propuestas, como ensaladilla de boletus, cazuelita de lactarius deliciosus, y boletus al gratén, entre otras opciones. Aunque las lluvias de otoño llegaron tarde, los cocineros pueden deleitar a los paladares con setas frescas. La oferta incluye tapas aptas para celíacos y opciones saludables basadas en la dieta mediterránea.
El precio de las tapas es de 2.20 euros, y los participantes pueden votar por sus favoritas, participando en la elección de la Mejor Tapa Popular.
para saber más sobre este evento: https://gastronomiaycia.republica.com/2023/11/07/semana-de-la-tapa-micologica-de-soria-2023-descubre-las-tapas-con-setas-de-otono-que-podras-degustar/
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que interesante me parece. Creo que iré.
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