La ‘fiebre del oro líquido’ desborda las almazaras: «Nos traen hasta las olivas de las rotondas»
12 de noviembre de 2023
Este año, debido al alto precio del aceite, ha habido un aumento exponencial en el número de personas interesadas en recolectar sus propias aceitunas para consumo personal. Las almazaras en las regiones de la Canal, la Costera y la Vall d’Albaida se han visto abrumadas desde su apertura, ya que han sido incapaces de satisfacer la demanda de los clientes
«La gente se ha lanzado desesperadamente a recoger aceitunas; hay personas que no habían hecho esto en siete años y ahora están recolectando todo: incluso nos están trayendo aceitunas de los árboles de las rotondas», cuenta José Rodenas, propietario de la almazara Pepe Ginia de Navarrés, que está «completamente saturada»
La cooperativa Sant Pere de Moixent, que trabaja con una variedad de aceituna que se recolecta más tarde, comenzó a recibir la producción de sus 750 socios el lunes, con un promedio de 40 a 50 toneladas diarias, después de dos semanas centradas en el aceite premium y las fincas más grandes con cultivos superintensivos.
La técnica agrícola llamada Pavlina Peteva, y responsable de calidad de la entidad, también señala un volumen de aceitunas «por encima del promedio» que duplicará la «desastrosa» cosecha del año pasado. Este año, la cooperativa estima que procesará entre 1,2 y 1,5 millones de kilos, con una liquidación provisional de alrededor de 1,1 €/kg, aunque esto «depende de muchos factores».
Peteva observa que los rendimientos del aceite están siendo «considerablemente mejores» que en 2022, aunque las aceitunas están generalmente deshidratadas debido a la falta de lluvias y les falta madurez.
Para mas información sobre esta noticia, consultar la siguiente página:
https://www.levante-emv.com/costera/2023/11/08/fiebre-oro-liquido-desborda-almazaras-94311523.html
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