Ganador del premio internacional con aceite de oliva virgen extra.
13 de noviembre de 2023
El chef Juanjo Mesa León del Restaurante Radis en Jaén se lleva el Premio Internacional con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén Paraíso Interior» con su postre «Pan, aceite y chocolate», elaborado con tres aceites de oliva virgen extra de Jaén Selección 2023: Supremo, Oro Bailén y Señorío de Camarasa. La competencia incluyó participantes de reconocidos restaurantes de distintas regiones de España, pero la creación de Mesa León se destacó en la final celebrada durante el congreso San Sebastián Gastronomika. La receta ganadora incluye una ganache de chocolate negro y blanco, una galleta crujiente y un helado de aceite de oliva virgen extra.
Si te ha gustado la noticia, informate mejor aquí: https://gastronomiaycia.republica.com/2023/10/13/pan-aceite-y-chocolate-de-juanjo-mesa-leon-ganador-del-premio-internacional-con-aceite-de-oliva-virgen-extra-jaen-paraiso-interior/
Entry Filed under: gastronomía. Posted in gastronomía Etiquetas: Cocina.
3 Comments Add your own
madremía, ¡¡que mezcla mas curiosa!!
que pinta!!!
Que curioso! Un postre muy innovador
Trackback this post | Subscribe to the comments via RSS Feed