Enfoque «antidieta»: cuando la alimentación intuitiva está contraindicada
18 de noviembre de 2023
La alimentación intuitiva, o la llamada “antidieta”, es un enfoque en nutrición que busca una alimentación saludable para todos, sin el objetivo de modificar el cuerpo, desde un modelo de cuerpo neutral y respetuoso con el individuo, lejos de imposiciones, restricciones y dietas. Lo que promueve, a través de sus principios, no es más que una alimentación sana y flexible.
Que no prohíba alimentos no quiere decir, sin embargo, que incite a un consumo desmesurado de los de peor calidad nutricional. Es solo que no los penaliza y apela a la libertad del individuo desde la información, al igual que no promueve la obesidad.
A su vez, entiende la situación de familias con recursos económicos limitados , que aun sabiendo que estos no son los alimentos más sanos del mundo, son lo que pueden ofrecer a sus hijos y, por ello, no les hace sentir culpables.
A pesar de todas sus bondades, no es un modelo válido en cualquier circunstancia, como todo en la vida, tiene sus pros y sus contras.
Para más información: https://elpais.com/salud-y-bienestar/nutrir-con-ciencia/2023-11-06/enfoque-antidieta-cuando-la-alimentacion-intuitiva-esta-contraindicada.html
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