Tomar una lata de atún a la semana
18 de noviembre de 2023
El consumo de atún en lata en España ofrece beneficios nutricionales, pero su exceso puede tener consecuencias negativas. El atún contiene ácidos grasos omega-3 y puede mejorar la salud cardiovascular. Sin embargo, su contenido graso adicional y la presencia de mercurio, especialmente en variedades como el atún rojo, plantean preocupaciones. Se recomienda limitar el consumo, especialmente para mujeres embarazadas y niños, debido a los posibles efectos del mercurio en el sistema nervioso. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición sugiere un límite de 120 gramos al mes para niños de 10 a 14 años. Diversificar la dieta y seguir pautas preventivas ayuda a minimizar los riesgos asociados con el mercurio en el pescado.
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Creo que resulta insignificante la cantidad de mercurio como para alarmarse.
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