Aquí tienes toda la información acerca del aguacate
19 de noviembre de 2023
A diferencia de otras frutas frescas, el aguacate no es una fuente significativa de carbohidratos, pero sí contiene grasas, incluyendo ácido oleico, presente tanto en el aguacate como en el aceite de oliva. Este ácido graso monoinsaturado es conocido por sus efectos beneficiosos en el corazón, el cerebro y las arterias, así como por su capacidad saciante. El aguacate también aporta Omega-6 y una pequeña cantidad de Omega-3.
Rico en vitaminas y minerales, el aguacate destaca por su contenido de potasio, calcio, magnesio, colina y lutina. Estos elementos son fundamentales para la salud muscular, ósea, cerebral y ocular. Según la Fundación Española de la Nutrición, un aguacate de tamaño medio proporciona el 33% de las ingestas recomendadas de vitamina B6 para un hombre de 20 a 39 años con actividad física moderada y el 38% para una mujer con características similares.
El aguacate también se muestra beneficioso contra la hipertensión, la retención de líquidos y la celulitis debido a su alto contenido de potasio, que contribuye al mantenimiento normal de la presión arterial. Además, su fibra soluble, que representa aproximadamente el 25% de la fibra total, lo convierte en un aliado para la digestión y la prevención del estreñimiento.
El origen del aguacate se remonta a zonas subtropicales de América Central, y a pesar de que los aztecas lo conocían como «ahuacatl», los españoles lo denominaron «pera de las Indias». Su consumo tiene evidencias desde el 8.000 a.C., y su introducción en España por los conquistadores ocurrió a principios del siglo XVII. Actualmente, el cultivo del aguacate ha ganado terreno, siendo cultivado en diversas regiones, y su versatilidad en la cocina lo ha convertido en un elemento imprescindible en la dieta actual.
Para investigar más: https://www.menshealth.com/es/nutricion-dietetica/a40631271/agucate-propiedades-beneficios-calorias/
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Que fantasía conocer el origen del aguacate
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