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Cocina Estelar: el libro de Estrella Jafif que fusiona arte y gastronomía

19 de noviembre de 2023

Por: Isis Malherbe – 06 Nov 2023

^{Estrella Jafif, Danaé Salazar y Ana lornzana, el equipo creativo del recetario}

La chef Estrella Jafif ha presentado su último libro, «Cocina Estelar», que va más allá de ser una simple colección de recetas, siendo un apasionante viaje culinario que fusiona las raíces de Medio Oriente con experiencias personales, redefiniendo así la tradición culinaria.

El libro destaca por la reinterpretación y reinvento de tradiciones culinarias, fusionando ingredientes y técnicas con influencias globales para crear sabores innovadores que cautivan los sentidos. Cada página ofrece un viaje culinario por lugares exóticos, respaldado por una curaduría y fotografías enriquecedoras.

Jafif comparte su pasión y amor por los sabores auténticos, convirtiendo el libro en una inspiración para aquellos que desean aventurarse en la cocina. La chef se inspiró en valiosas lecciones aprendidas de mujeres influyentes y en sus viajes alrededor del mundo, sumergiéndose en propuestas culinarias vanguardistas. Tras cuatro años de proceso creativo, probando y fotografiando cada elemento del menú, el libro celebra la diversidad de sabores y técnicas culinarias, desde platos tradicionales con un toque moderno hasta creaciones innovadoras que desafían los límites de la gastronomía.

Más información en: https://gourmetdemexico.com.mx/gourmet/cultura/cocina-estelar-el-libro-de-estrella-jafif-que-fusiona-arte-y-gastronomias.

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