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Deficiencias nutricionales: la falsa seguridad de las dietas actuales

19 de noviembre de 2023

Adoptar dietas equilibradas es esencial para mantener un estilo de vida saludable, influyendo positivamente en la salud física y mental. A pesar de esta premisa, las actuales dietas a menudo no garantizan una nutrición adecuada, lo que lleva a deficiencias nutricionales. Factores como el consumo de alimentos procesados, estilos de vida ocupados y altos niveles de estrés mental contribuyen a la falta de nutrientes y minerales esenciales, generando diversos problemas de salud.

Las deficiencias nutricionales están directamente relacionadas con una alimentación deficiente en micronutrientes, como vitaminas y minerales. La mala absorción, los cambios asociados con la edad, enfermedades y ciertos medicamentos pueden contribuir a esta insuficiencia, afectando desde la salud capilar hasta el sistema inmunológico y la función cerebral.

Los micronutrientes se clasifican en dos categorías principales: minerales y vitaminas. Entre los minerales esenciales se encuentran el hierro, calcio, potasio, magnesio y zinc, mientras que las vitaminas incluyen la C, D, A, E y B. La deficiencia de cualquiera de estos nutrientes puede tener consecuencias graves para la salud. Abordar estos riesgos implica una mayor conciencia sobre hábitos alimentarios saludables, promoción de alimentos ricos en nutrientes y, en ocasiones, la suplementación para asegurar una nutrición óptima y prevenir problemas de salud asociados con deficiencias nutricionales.

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