Instagram se ha inundado de tonos azules gracias a la popularidad de un alimento entre los influencers: el Blue Majik. Este producto, derivado de la espirulina, aporta muchos beneficios nutricionales, se presenta en forma de polvo y se emplea en bebidas, especialmente en batidos. La Organización Mundial de la Salud lo catalogó como un superalimento […]
Continue Reading 3 comments noviembre 18th, 2023
Con el incremento de la inflación, ha hecho que muchos españoles piensen más lo que pueden añadir a la cesta de la compra o no. Uno de los productos más importantes y más encarecidos es el aceite de oliva. Además, en un estudio realizado por la OCU se ha demostrado que en España el aceite […]
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Seamos realistas, no existe ningún superalimento para el cerebro (ni para cualquier otra cosa). Por mucho que algunas personas quieran vendernos motocicletas, ningún alimento tiene por sí solo el poder de aumentar nuestra inteligencia o prevenir el deterioro cognitivo. Por supuesto, comer ciertos nutrientes puede ayudar a mejorar lo que sucede allí. Por ejemplo, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) aprobó una declaración de propiedades saludables que afirma que el ácido docosahexaenoico (DHA) ayuda a mantener la función cerebral normal. Alimentos que ayudan a esta causa son los […]
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Las modas nutricionales también están en constante evolución. Si hace unos años los procedimientos «antigrasas» eran populares, ahora le ha llegado el turno a los procedimientos «antiazúcar». Beber un vaso de vinagre de manzana antes de una comida para reducir el azúcar en sangre se ha convertido en tendencia en las redes sociales. Su mecanismo de acción aún está en estudio, pero sí sabemos que bloquea (aunque sea parcialmente) las enzimas que descomponen los carbohidratos complejos (los que se encuentran en la pasta, el arroz, las patatas, el pan, […]
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El nuevo establecimiento, ubicado en la calle Santa Petronila 1, supone una inversión de más de 4 millones de euros en su construcción y equipamiento, y ha creado 38 nuevos puestos de trabajo directos. La cadena de supermercados encargó el proyecto a una empresa local y Lidl también recibió el apoyo de Cushman & Wakefield, que proporciona asesoramiento operativo. El nuevo establecimiento contará con más de 2.000 metros cuadrados de superficie comercial, donde los compradores de Lidl podrán […]
Continue Reading 1 comment noviembre 18th, 2023
A pesar de los beneficios para la salud y el delicioso sabor de las moras, esta fruta no se consume con tanta frecuencia y en grandes cantidades en España como otras frutas más comunes como la manzana, la naranja o el plátano. Esto puede deberse a varios factores como disponibilidad, precio o porque no llevan todo el año en el mercado. La mora es una fruta silvestre muy recomendable incluir en la dieta diaria de todas las personas, rica en nutrientes y […]
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Los 17 platos que el chef Paco Morales sirvió el pasado 5 de octubre para la cena de gala de la reunión del Consejo Europeo,fueron una invitación al recuerdo, un pasaje a nuestro ayer culinario en la Península Ibérica: una fusión de culturas, filtraciones de aromas y sabores que dejaron su impronta en nuestro legado […]
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No todos los libros gastronómicos son de recetas: hay cómics, novelas y ensayos en los que la comida y la bebida tienen una presencia importante. Aquí tienes unos cuantos para disfrutar este verano. Aunque es una preciosa novela donde las verdaderas protagonistas son la venganza y la oscuridad, la comida tiene un papel importante en […]
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BlueBell Coffee está lleno a las 9:30 am, como casi todas las cafeterías de especialidades ubicadas en el centro de la ciudad, en zonas como Ruzafa en Valencia. Aparentemente no es una cafetería diferente a lo que ocurre en otros establecimientos similares, salvo que aquí casi todo el café que se tuesta y se sirve […]
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Smurfit Kappa, uno de los mayores fabricantes integrados de embalaje en base papel del mundo ha sido una de las compañías vencedoras en los Premios Liderpack 2023, los más importantes del sector en España, al haber obtenido cuatro galardones en las categorías de ‘Packaging’ y ‘Publicidad en el Lugar de Venta (PLV)’. En concreto, uno […]
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