NOS ENFERMAN DESDE LA INFANCIA
18 de octubre de 2023
Muchas de las consignas sobre nutrición y recomendaciones oficiales que se han dado por buenas como «los carbohidratos son esenciales para mantener la energía» o incluso esa premisa que alerta de que «si pasas mucho tiempo sin comer, perderás masa muscular» son las que han convertido a la humanidad en presas frente la obesidad y enfermedades metabólicas cada vez más jóvenes.
Desde niños se ofrecen hidratos de carbono a modo de “combustible de supervivencia” y como base de la alimentación, pero haciendo esto burlan el diseño humano, ya que los humanos están preparados para almacenar grasa y luego usarla como fuente energética. Así pues, para combatir esta enfermedad se debe dejar que baje el nivel de insulina para que el cuerpo pueda oxidar la grasa, y así que la grasa sea el sustrato principal que nos mantenga. Por el contrario, necesitaremos aportar al cuerpo constantemente azúcar. Por esta razón, al comer mucha cantidad de carbohidratos y no dejar que baje el nivel de insulina para que pueda oxidar la grasa, se engorda.
Además, al tener un fácil acceso a la comida los humanos están sobrealimentados, ya que su diseño ancestral viene de la escasez, por los pocos recursos y alimentos que siempre han tenido.
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3 Comments Add your own
que fuerte, la verdad nunca lo he tenido en cuenta, ni me había fijado
Este comentario destaca la importancia de repensar las pautas alimentarias tradicionales y considerar un enfoque más equilibrado que refleje las necesidades nutricionales de las personas en el mundo contemporáneo, teniendo en cuenta la abundancia de alimentos y la importancia de mantener niveles de insulina saludables.
Muy buena noticia.
Es increible la desinformación que tenemos sobre estos temas siendo que nos afectan directamente.
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