El Restaurante Cordero de Caracas ganador del premio American Express One To Watch Award 2023
10 de noviembre de 2023
Janaína Torres Rueda del restaurante A Casa do Porco en Sao Paulo (Brasil) ha sido galardonada como la ‘Mejor Chef Femenina de América Latina 2023′, un premio que se entregará en la gala de presentación de los ’50 Mejores Restaurantes de América Latina 2023’ en Río de Janeiro el 28 de noviembre. Además, el restaurante Cordero de Caracas, dirigido por el chef Issam Koteich y Pedro Khalil, ha sido reconocido con el premio ‘American Express One To Watch Award 2023’ por su innovador concepto gastronómico centrado exclusivamente en todas las partes del cordero. El chef venezolano Issam Koteich, de origen sirio, ha trabajado en diversas partes del mundo y se formó en el País Vasco. El restaurante Cordero, que comenzó su andadura en 2022, tiene como objetivo promover la carne de cordero en Venezuela. El chef destaca su compromiso con la cocina hiperlocal y la utilización de ingredientes autóctonos. El restaurante presenta una decoración clásica con toques modernos y ha ganado reconocimiento nacional e internacional por su calidad culinaria y originalidad. Este premio reconoce el talento emergente de restaurantes que tienen potencial para figurar en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina.
Para más información: https://gastronomiaycia.republica.com/2023/11/09/el-restaurante-cordero-de-caracas-ganador-del-premio-american-express-one-to-watch-award-2023/
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