Boniato, el dulce alimento que mejora la resistencia a la insulina y ayuda en la pérdida de peso
16 de noviembre de 2023
El boniato es un tubérculo rico en vitaminas A, C y E, β-carotenos, potasio y fósforo. Destaca por mejorar la resistencia a la insulina y ser un aliado en la pérdida de peso. Con 101 calorías por 100 gramos, es bajo en lípidos y alto en fibra, promoviendo la saciedad. Su almidón resistente actúa como probiótico, beneficiando la microbiota intestinal. Recomendado en cantidades de 100-200 gramos al día, es una opción interesante para diabéticos debido a su bajo índice glucémico. Cocinarlo de manera saludable, como al vapor o al horno, maximiza sus beneficios. En resumen, el boniato es un alimento versátil y nutritivo con impactos positivos en la salud.
Entry Filed under: alimentación y salud,Vida cotidiana. Posted in alimentación y salud ,Vida cotidiana .
Subscribe to the comments via RSS Feed