Los alimentos acumulan una subida del 30,8% desde 2019, ¿seguirán al alza?
18 de noviembre de 2023
Si bien los precios han aumentado en un 54.4% en las últimas dos décadas en España, los alimentos han registrado un aumento del 79.3% debido a la recuperación de la pandemia y el estallido de la guerra de Ucrania. Hoy los precios son más caros, si, pero lo que realmente preocupa es si esta alza se detendrá en algún momento.
El encarecimiento de los alimentos responde a una combinación de factores que abarca desde la subida de los productos energéticos (necesarios para muchos procesos), la subida de los fertilizantes, el incremento de precio de los combustibles (imprescindibles para el transporte), la caída de la oferta en el mercado internacional de algunas materias primas por la guerra en Ucrania y las condiciones climáticas, que en los últimos meses han dejado sequías extremas e inundaciones sin precedentes, ambas en Europa.
Sí, los alimentos seguirán presentando niveles de inflación interanual muy elevados en lo que queda de año, aunque irán moderándose progresivamente.
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Esperemos que esta situación no continúe por el bien de nuestros bolsillos.
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