De América a Europa.
18 de noviembre de 2023
Cuando Colón llega a América, descubre muchos cultivos nuevos que no existían en el mundo occidental. Entonces, trató de llevar estas especies nuevas a Europa e introducirlas en la gastronomía.
Este hecho fue muy importante ,ya que las nuevas especies aportaron más variedad de sabores, también se mejoró la salud de gran parte de la población y la seguridad alimentaria. Además, muchos cultivos fueron de gran ayuda para evitar hambrunas, mejorar la alimentación y prevenir el déficit de nutrientes que sufría la mayoría de la población en esa época. Podemos destacar el maiz, las patatas, tomates, cacao y la vainilla entre los 10 alimentos americanos que triunfaron en Europa.
Te dejo más información por aquí: https://historia.nationalgeographic.com.es/a/10-alimentos-nuevo-mundo-que-triunfaron-europa_20297
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