La medida de salud pública impone una tasa progresiva inicial del 10% a una serie de alimentos y preparaciones ultraprocesadas como las bebidas azucaradas, los dulces o algunos embutidos La «ley de comida chatarra» de Colombia, que entra en vigor hoy, ha sido elogiada por expertos en salud pública de Chile y México como una […]
Continue Reading Add comment noviembre 2nd, 2023
Bebidas energéticas. Todos las conocemos, las hemos visto, las podemos consumir y vamos a poder seguir haciéndolo. O no? Una entrevista proporcionada por la Cope deja ver las motivos tras su prohibición en la comunidad de Galicia y las medidas que se pretenden tomar. Otras 7 comunidades autónomas se plantean seguir por el mismo camino, […]
Continue Reading octubre 31st, 2023
La forma en que comemos afecta nuestra salud y peso. También menciona que cambiar nuestra forma de comer para adelgazar es común. La nutricionista, Magda Carlas, enfatiza que es importante tener horarios regulares para las comidas y cenar adecuadamente. Incluso cuando estamos ocupados, podemos cenar bien con opciones como un bocadillo, una pieza de fruta […]
Continue Reading 1 comment octubre 27th, 2023
El artículo destaca tres tipos de alimentos que a menudo se promocionan como saludables, pero en realidad no lo son: En resumen, es esencial prestar atención al etiquetado y a los ingredientes de estos productos que a menudo se consideran saludables, pero pueden no ser tan beneficiosos como parecen. Para más información: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20231022/medico-alimentos-fama-sanos-espana-jamas-tomo-desayunar/803419751_0.html
Continue Reading 2 comments octubre 27th, 2023
El Ministerio de Sanidad desmiente dos mitos alimentarios: los alimentos congelados no son menos nutritivos que los frescos, y las grasas vegetales no siempre son más saludables que las grasas animales. Estos mitos afectan a productos como el huevo y el pan. Sanidad también aclara conceptos sobre la hora del consumo de la fruta, los […]
Continue Reading 1 comment octubre 27th, 2023
En Casas-Ibáñez (Albacete), dos jóvenes chefs, Javier Sanz y Juan Sahuquillo, han revolucionado la gastronomía local con tres restaurantes destacados. Su éxito ha tenido un impacto positivo en la economía local, creando empleos y atrayendo visitantes a una región afectada por la despoblación. Tras ganar premios importantes, como el de Cocineros Revelación en Madrid Fusión […]
Continue Reading 3 comments octubre 24th, 2023
La Guardia Civil inspeccionó supermercados en varias provincias (Albacete, Alicante, Almería y Murcia) y encontró 118,000 productos sin etiquetado en español. Se propusieron 32 sanciones a la empresa propietaria por incumplir las regulaciones de etiquetado en español. Estas regulaciones son esenciales para garantizar información clara y prevenir riesgos para la salud de los consumidores. Los […]
Continue Reading 2 comments octubre 24th, 2023
Aunque suene muy actual, la alimentación intuitiva fue creada por las nutricionistas Evelyn Tribole y Elyse Resch en 1995. Ellas se cansaron de que los pacientes regresaran decepcionados a su consulta porque habían recuperado el peso previamente perdido, por culpa de la dieta sin educación nutricional, entonces comenzaron a investigar. Ellas rechazan la idea de […]
Continue Reading Add comment octubre 20th, 2023
Aunque es una fruta de cultivo de proximidad y temporada, no está en lo alto de la lista de las más consumidas en nuestro país. La manzana es una fruta rica en nutrientes ,pero no tanto de calorías ,posee 90-95 kcal. Además presenta una gran cantidad en fibras, minerales ,antioxidantes ,vitamina C y K y […]
Continue Reading Add comment octubre 20th, 2023
Muchas de las consignas sobre nutrición y recomendaciones oficiales que se han dado por buenas como «los carbohidratos son esenciales para mantener la energía» o incluso esa premisa que alerta de que «si pasas mucho tiempo sin comer, perderás masa muscular» son las que han convertido a la humanidad en presas frente la obesidad y […]
Continue Reading 3 comments octubre 18th, 2023