En Villanueva de las Torres, en Granada, se ha tomado la medida de repartir agua embotellada puerta por puerta, tras la prohibición del uso del agua del grifo para beber o cocinar. Esta acción fue motivada por la determinación de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía, que identificó niveles excesivos de sulfato en […]
Continue Reading Add comment noviembre 19th, 2023
Eroski pone un “foco clave” en su marca blanca. “Nuestro objetivo es incrementar la penetración de nuestra marca propia ofreciendo productos de alta calidad a un buen precio, atrayendo a los clientes preocupados por el valor”, dice Eroski, que añade que invertirá en “marketing, en optimizar el espacio en los lineales y en colaborar de […]
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JAVIER GARCÍA ROPERO – 14 NOV 2023 – 15:30 CET Mané Calvo, consejero delegado de Nauterra, hasta ahora Grupo Calvo. NAUTERRA (EFE/NAUTERRA) El grupo conservero Calvo ha cambiado su nombre a Nauterra en un esfuerzo por clarificar su identidad corporativa en los mercados internacionales donde opera, como Brasil e Italia. El CEO de la compañía, […]
Continue Reading 3 comments noviembre 19th, 2023
Tal como ya se habla de la carne de laboratorio, las impresoras de carne y pescado podrían ser una de las herramientas para la alimentación de nuestra especie en las próximas décadas. Un ejemplo es el filete de salmón impreso en 3D que acaba de comercializarse. Antes de proseguir, conviene aclarar que el nuevo preparado de salmón […]
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El Parlamento Italiano ha aprobado este jueves una ley que veta a la comida que imita productos naturales en apariencia y sabor pero que sale de un laboratorio. El Gobierno de Meloni argumenta las desigualdades que podrían ocasionar estos alimentos a nivel nutricional. Esta ley convirtierte a Italia en el primer país europeo que introduce […]
Continue Reading 2 comments noviembre 18th, 2023
Una investigación con vacas de Oleta (Álava) concluye que los piensos enriquecidos con café son válidos para el ganado lechero y reducen un 20% las emisiones de metano de estos animales. La mayor explotación de vacuno del País Vasco cuenta con 1.000 cabezas de ganado en Oleta (Álava) que producen cinco millones de litros de […]
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Un estudio de IPSOS, presentado por la Organización Interprofesional Láctea, destaca que los quesos preferidos por los españoles son el cabrales y el manchego. Revela un aumento en el consumo de queso en España, con un 37% incrementando su ingesta y solo un 11% reduciéndola. Sin embargo, el consumo de quesos tiende a estancarse a […]
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Así como dice el título, la empresa Unilever que trabaja en productos de alimentación, en cuidado personal y del hogar ; permitirá una licencia a la industria heladera de hasta 12 patentes para reducir las emisiones de carbono que producen las neveras. Esto ayudará a la industria a producir sus helados de manera que sean […]
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Este es el primer estudio de intervención en humanos que utiliza la fibra dietética prebiótica oligofructosa y el oligosacárido 2’fucosilactosa de la leche humana. Un estudio reciente de Jackson muestra que el consumo de fructooligosacárido de fibra dietética prebiótica solo o en combinación con el oligosacárido 2’fucosilactosa de la leche materna promueve un crecimiento significativo […]
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Martiko, reconocida por sus 30 años de experiencia en la elaboración de pescados ahumados, ha sorprendido al mercado culinario con dos nuevas variantes de salmón ahumado, consolidando su posición como líder innovador en la industria alimentaria. La primera de estas novedades es el «Salmón Ahumado Macerado», una exquisita combinación que fusiona el tradicional sabor del […]
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