La berenjena es uno de los mejores alimentos para utilizar en otoño, pues su sabor permite hacer comidas completas, entrantes o sanks. Sin embargo, al cocinar esta verdura existe la posibilidad de que esta deje un sabor amargo que solapa su verdadero sabor en la receta. Este hecho ocurre debido a que la berenjena contiene […]
Continue Reading 1 comment octubre 22nd, 2023
Por culpa de la subida de precios de los alimentos, como las patatas, el azúcar o el aceite, muchas familias que ya antes llegaban justas a fin de mes, ahora les cuesta mucho más. Por suerte ya están ayudando desde las tiendas mas pequeñas. Pilar, una mujer que lleva la tienda de alimentación de barrio, […]
Continue Reading 3 comments octubre 22nd, 2023
En España, el desperdicio de alimentos es un problema significativo. Según un estudio, el 53% de los alimentos desperdiciados proviene de los hogares, mientras que el 19% se pierde durante su elaboración. Sin embargo, hay señales de mejora, ya que el desperdicio de alimentos disminuyó un 6.2% el año pasado. La conciencia sobre el problema […]
Continue Reading 1 comment octubre 20th, 2023
En un mundo confuso en cuanto a nutrición, comer de manera saludable es más sencillo de lo que parece y accesible para todos. La alimentación no solo llena el estómago, sino que proporciona información bioquímica al cuerpo, influyendo en la salud o enfermedad. La ingesta excesiva de alimentos procesados conlleva problemas de salud y enfermedades […]
Continue Reading 2 comments octubre 20th, 2023
Aunque es una fruta de cultivo de proximidad y temporada, no está en lo alto de la lista de las más consumidas en nuestro país. La manzana es una fruta rica en nutrientes ,pero no tanto de calorías ,posee 90-95 kcal. Además presenta una gran cantidad en fibras, minerales ,antioxidantes ,vitamina C y K y […]
Continue Reading Add comment octubre 20th, 2023
La población española desperdicia una gran cantidad de su comida, y por suerte esta acción está disminuyendo paulatinamente. El año pasado, en España se malgastaron 1.200 millones de kilos de comida. Según el último informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), esta cantidad ha bajado un 6,2%. Mostrando así una concienciación de la […]
Continue Reading 2 comments octubre 18th, 2023
Las estadísticas más alarmantes provienen de España, donde la prevalencia de sobrepeso y obesidad se acerca al 40%, esto supune el doble de obesidad infantil frente paises de europa como Dinamarca o la República Checa. Liljana tiene nueve años y es una joven muy divertida. Es de ascendencia serbia y reside en Viena con su […]
Continue Reading 1 comment octubre 17th, 2023
Durante las ultimas décadas se ha estado diciendo muchas cosas sobre el huevo, que si es malo, que si es bueno, que si hay que tomar unos o dos huevos al día… Este alimento ha estado plagado de leyendas urbanas hacia sus propiedades nutritivas, químicas y físicas. Algunos de los mitos mas famosos sobre este […]
Continue Reading 1 comment octubre 17th, 2023
Los fideos orientales precocinados triunfan como la Coca Cola en los supermercados. Un triunfo inapelable para un producto tecnológicamente innovador que, sin embargo, resulta muy poco recomendable desde el punto de vista nutricional y que dista mucho de parecerse a la receta tradicional asiática. Pues, ¿qué es realmente lo que ingerimos en estos preparados instantáneos? […]
Continue Reading Add comment octubre 16th, 2023
Una visión general de la importancia de los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) en la dieta diaria: Además, destaca lo importante que es tener un menú variado y equilibrado, controlar cuánto comemos, leer las etiquetas de los alimentos, beber suficiente agua, no saltarse las comidas… https://www.todomountainbike.net/general/entendiendo-que-son-que-hacen-hidratos-proteinas-grasas-dieta-diaria
Continue Reading 1 comment octubre 16th, 2023