El consumo de pasta en hogares españoles ha aumentado un 17.3% desde 2018, alcanzando 4.12 kilos por persona en 2022, según el informe del Ministerio de Agricultura. Grupo Gallo destaca la pasta como un alimento esencial que satisface las demandas de los consumidores exigentes. Los hogares con niños representan el 21% del consumo, mientras que […]
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octubre 27th, 2023
El Congreso esta centrado en la constante evolución y transformación de una gastronomía. Binómico, el Congreso Gastronómico Iberoamericano, abrió este lunes su tercera edición en la ciudad española de Huelva, centrado en la constante evolución y transformación de una gastronomía que une continentes, con Colombia como país invitado. El director del congreso, Alberto de Paz, […]
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octubre 27th, 2023
El consumo de verduras congeladas es una manera sencilla de obtener nutrientes esenciales. Un estudio respaldado por la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados destaca que la ultracongelación mantiene la calidad y los nutrientes. Las verduras congeladas son igual de saludables que las frescas, sin aditivos ni sal, y pueden ser una opción económica […]
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octubre 24th, 2023
Las algas están ganando popularidad en la gastronomía, disponibles en supermercados y restaurantes para ofrecer una experiencia culinaria innovadora. Se han investigado sus beneficios potenciales, como ser fuente de proteínas y contener compuestos bioactivos con posibles propiedades saludables. Sin embargo, la falta de estudios nutricionales sólidos hace que no se pueda afirmar con certeza su […]
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octubre 24th, 2023
The Champions Burger, el evento gastronómico más esperado de Europa llega a Barcelona, del 20 al 29 de octubre, en la Fira de Barcelona; la entrada es COMPLETAMENTE GRATUITA, solamente pagarás por aquello que consumas. Esta competición se busca la mejor hamburguesa gourmet de Europa. Por esa razón podrás encontrar hamburguesas de todas partes de […]
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octubre 23rd, 2023
La berenjena es uno de los mejores alimentos para utilizar en otoño, pues su sabor permite hacer comidas completas, entrantes o sanks. Sin embargo, al cocinar esta verdura existe la posibilidad de que esta deje un sabor amargo que solapa su verdadero sabor en la receta. Este hecho ocurre debido a que la berenjena contiene […]
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octubre 22nd, 2023
El Negroni, el cóctel más consumido del mundo, tiene un sabor que baila entre amargo, dulce y algún destilado. Su punto fuerte es la sencillez que tiene su receta, tanto para hacerla como para recordarla, y lo fácil que resulta nombrarlo en cualquier idioma. La idea que llevó a su creación la tuvo el conde […]
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octubre 22nd, 2023
En un mundo confuso en cuanto a nutrición, comer de manera saludable es más sencillo de lo que parece y accesible para todos. La alimentación no solo llena el estómago, sino que proporciona información bioquímica al cuerpo, influyendo en la salud o enfermedad. La ingesta excesiva de alimentos procesados conlleva problemas de salud y enfermedades […]
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octubre 20th, 2023
Las primeras paellas datan del siglo XV y XVI, concretamente en las zonas rurales de Valencia, ya que este requería alimentos muy sencillos y de uso diario como el arroz, el pollo, el conejo, las judías verdes y el garrafón. Pero no fue hasta el siglo XIX y XX que la paella se acabó popularizando, […]
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octubre 18th, 2023
El destacado programa de televisión español Masterchef, producido por Televisión Española, abre el casting para mayores de edad en este próximo año. Este consistirá en la búsqueda del mejor cocinero amateur de España, que se disputará tras una serie de pruebas realizadas durante tres meses. El grupo RTVE se reunió en el mes de julio […]
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octubre 17th, 2023
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