Los políticos, científicos y activistas exigen a la Unión Europea que invierta en la producción de proteínas vegetales para combatir la crisis climática.
Mediante una carta abierta firmada por exministros y premios Nobel se sugiere liderar la próxima «revolución alimentaria» mediante la innovación en la carne cultivada, la fermentación precisa y los alimentos de origen vegetal. Una carta abierta a la Comisión Europea ha sido enviada por una agrupación de expertos (incluyendo a decenas de científicos, políticos, activistas […]
Continue Reading 3 comments septiembre 25th, 2023