Facua ha presentado una denuncia ante la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) y la Dirección General de Consumo, alegando un presunto pacto entre ocho grandes cadenas de supermercados para fijar los precios del aceite de oliva, especialmente de sus marcas blancas. Según la organización, estas cadenas, que incluyen a Alcampo, Aldi, […]
Continue Reading 1 comment noviembre 11th, 2023
A día de hoy vamos a la compra y no nos preocupamos por si no habrá una fruta o verdura, porque ya no es problema el calendario de frutas y verduras de temporada. Según un estudio publicado en 2021 en la revista ‘Nature Food’, más de un tercio de las las emisiones de gas contaminantes están relacionadas […]
Continue Reading 1 comment noviembre 10th, 2023
El equipo Roosegaarde interpreta el mundo como un sistema operativo; como una aplicación de teléfono móvil que hay que actualizar. GROW es uno de esos proyectos del futurista Studio Roosegaarde. El objetivo de GROW se trata de crear unos cultivos sostenibles por medio de la iluminación de luces LED, ya que mediante un estudio se […]
Continue Reading 1 comment noviembre 9th, 2023
En 2023, se espera que la producción global de vino sea la más baja en los últimos 62 años, según la Organización Mundial del Vino (OIV). Se prevé que se elaboren entre 241,7 y 246,6 millones de hectolitros, con una estimación media de 244,1 millones. Esto representa una disminución del 7% en comparación con el […]
Continue Reading Add comment noviembre 8th, 2023
La fábrica de La Aurora en Estepa (Sevilla) elabora sus tradicionales mantecados, con los que consiguieron convertirse en un referente en el sector de los dulces navideños, como un capricho nostálgico para no perder la esencia de sus fundadores. Ya que el 95% de la facturación de su negocio está orientado a la nutrición deportiva […]
Continue Reading Add comment noviembre 7th, 2023
Alicante, Antequera, Castellón y Oviedo compiten por ser la Capital Española de la Gastronomía (CEG) en 2024, un título otorgado por periodistas turísticos en colaboración con la asociación Hostelería de España. El año anterior, Cuenca obtuvo este galardón. La creciente cantidad de ciudades candidatas refleja el reconocimiento y prestigio de este premio, según Mariano Palacín, […]
Continue Reading 3 comments noviembre 7th, 2023
A causa de la inflación de estos últimos meses los supermercados han tenido que ingeniárselas para mantener los precios anteriores y así no disminuir sus ventas. Como hemos podido observar algunos productos como bandejas de carne, paquetes de galletas o algunas salsas de tomate han estado disminuyendo la cantidad de producto que llevan para que […]
Continue Reading 2 comments noviembre 6th, 2023
Los continuos bombardeos y ataques de Israel a Gaza en esta guerra van un paso más allá. Los gazatíes deben ahora hacer largas colas para conseguir algún alimento. Tampoco disponen ya de agua corriente. Algunos comercios siguen abiertos, pero conseguir alimento es cada vez una tarea más difícil por la falta de suministro eléctrico y […]
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La fermentación de precisión trabaja para crear fórmulas proteicas lácteas, los cuales sean una alternativa nutricional con un sabor y textura similar. A medida que el cambio climático avanza, la industria láctea ha de intentar reducir la cantidad de tierra y agua que necesita para producirse, además de la fuerte cantidad de CO₂ que ocupa. Por todo esto, las empresas […]
Continue Reading 2 comments noviembre 4th, 2023
En 2022 el Gobierno Español impulso una ayuda para aliviar la carga económica de las familias mas vulnerables, sin embargo no se ha podido llegar a la mayoría de las familias que lo pidieron. Esta ayuda era un cheque de 200€ para gastar en productos alimenticios. Desgraciadamente la gran cantidad de solicitudes ha producido una […]
Continue Reading 3 comments octubre 31st, 2023