En la ciudad romana de Los Bañales de Uncastillo, en Zaragoza, se han descubierto restos de un banquete de ostras, revelando un manjar que denotaba distinción social en la antigua Roma. Estos restos se encontraron en una zona que había funcionado como un vertedero y que se utilizaba para desechar residuos, incluyendo la vajilla doméstica. […]
Continue Reading 1 comment octubre 27th, 2023
Algunos de estos alimentos como por ejemplo la soja o el plátano ya se consumían durante la edad del bronce en el mediterráneo. Esto se supo gracias a una serie de pruebas realizadas por un grupo de investigadores alemanes en el sarro dental de los fósiles de los humanos que vivieron en esa época. Gracias […]
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Los antiguos egipcios eran conocidos por su amor por la comida y bebida, y se hacían enterrar con alimentos y bebidas para hacer su estancia en el inframundo más llevadera. Los arqueólogos han encontrado restos de muchos de estos manjares, que indican que la dieta en el antiguo Egipto era variada y apetecible. La dieta […]
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El Negroni, el cóctel más consumido del mundo, tiene un sabor que baila entre amargo, dulce y algún destilado. Su punto fuerte es la sencillez que tiene su receta, tanto para hacerla como para recordarla, y lo fácil que resulta nombrarlo en cualquier idioma. La idea que llevó a su creación la tuvo el conde […]
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Este pimiento es el más picante del mundo, según el Guinness World Records El nuevo pimiento tiene una media de 2.693.000 unidades de calor Scoville (SHU), según pruebas realizadas por la Universidad Winthrop en Carolina del Sur, superando al récord anterior, Carolina Reaper, que promedia 1,64 millones de SHU, según Guinness World Records. La escala […]
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Las primeras paellas datan del siglo XV y XVI, concretamente en las zonas rurales de Valencia, ya que este requería alimentos muy sencillos y de uso diario como el arroz, el pollo, el conejo, las judías verdes y el garrafón. Pero no fue hasta el siglo XIX y XX que la paella se acabó popularizando, […]
Continue Reading Add comment octubre 18th, 2023
El Día Mundial de la Alimentación se celebra cada 16 de octubre desde 1979 bajo la iniciativa de la FAO para concienciar sobre problemas de nutrición a nivel global. Su propósito es destacar la importancia de la alimentación y la gestión de recursos agrícolas para combatir el hambre, la desnutrición, y abordar problemas relacionados con […]
Continue Reading 3 comments octubre 17th, 2023
Esta bebida era la más popular del antiguo Egipto, consumida por personas de cualquier edad y clase social en una amplia gama de variedades y con diversas funciones, desde la alimentación a la medicina o los ritos religiosos. La cerveza ya era conocida hace 13.000 años, pero fue con el surgimiento de las sociedades complejas cuando […]
Continue Reading Add comment octubre 16th, 2023
La pelea entre colombianos y venezolanos sobre a quien le pertenece la arepa es un debate cultural que lleva décadas siendo debatido, pero ¿cual es el verdadero origen de la arepa? Pues en realidad el origen de la arepa viene desde la época prehispánica, pues esta está hecha de maiz, un alimento que muchos historiadores […]
Continue Reading 1 comment octubre 10th, 2023
La Universidad de Kiel ha realizado un estudio que confirma que el mijo llegó a Europa hace unos 3500 años, en la llamada edad de bronce. El desarrollo del comercio de aquella época permitió que se introdujera este cereal en el viejo continente. El mijo surgió en China hace 6000 años y se convirtió en […]
Continue Reading 1 comment octubre 7th, 2023