El jamón es un manjar en la gastronomía española y más aún si es de calidad. La historia de este producto es igual de vieja que la vida. La facilidad de criar al cerdo permitió que se siguiera consumiendo en toda Europa durante la Edad Media y la Edad Moderna hasta ahora. Entonces, ¿qué necesitas […]
Continue Reading 3 comments octubre 5th, 2023
El Niño, que tiene lugar de forma cíclica, causa el calentamiento inusual de las aguas del Océano Pacífico tropical, lo que puede causar un fuerte impacto climático en todo el globo terráqueo. Pues se alteran los patrones de vientos y lluvias en distintas zonas del mundo, lo que genera un impacto directo en la economía, […]
Continue Reading 1 comment octubre 4th, 2023
Esta antigua tradición centenaria se ha visto desplazada por el internacionalismo de la celebración de febrero. Esta tradición es un cúmulo de coincidencias que ha otorgado un significado muy peculiar al día 9 de octubre, en el que se celebraba tradicionalmente (y algunos aún a día de hoy mantienen) el santo patrón de la ciudad, […]
Continue Reading 4 comments octubre 3rd, 2023
1 El descubrimiento de la conserva Su creación fue impulsada por Napoleón, ya que ofreció una gran suma de dinero a cualquier persona que fuera capaz de diseñar un sistema para la conservación de la comida. En 1809 el francés Nicholas Appert descubrió que si metía los guisos en un tarro de vidrio y posteriormente […]
Continue Reading 1 comment octubre 2nd, 2023
Decenas de huesos hallados en Galicia por un equipo internacional de científicos, liderados por el CSIC, ha logrado reconstruir la historia del galeón San Giocomo di Galizia, un buque de guerra construido en Nápoles. Gracias a los restos hallados en este se ha comprobado de la importancia del ganado que iba a bordo y las […]
Continue Reading 3 comments octubre 2nd, 2023
La vitamina B1 o tiamina fue descubierta en el siglo XX por Christiaan Eijkman, un científico que investigaba el causante del beriberi, una enfermedad común tanto en gallinas como humanos. Eijkman se dio cuenta de que las gallinas que comían arroz sin cáscara eran las únicas que sufrían de esta enfermedad, debido a que esta parte […]
Continue Reading 1 comment septiembre 25th, 2023
La famosa empresa valenciana protagonizó, el pasado 20 de septiembre a las 9.30h, la iniciativa ‘Historias inspiradoras’ de Banco Sabadell. Se tratará de una conversación con el CEO de la empresa, el cual tratará temas como: las claves de la trayectoria de la compañía, reflexión acerca de las estrategias que han realizado a lo largo […]
Continue Reading 3 comments septiembre 25th, 2023
En 1946, la cadena de televisión estadounidense NBC emitió I love to eat, el primer programa de cocina. Este estaba presentado por James Beard, un chef y autor de libros de cocina. La duración de sus episodios pasó de ser de 15 minutos al principio a 30 en sus últimos capítulos, aunque su retransmisión en […]
Continue Reading 5 comments septiembre 24th, 2023
