Viaje culinario por los fogones más antiguos para conocer la cocina popular arousana.
Carlos Rey, escribe un recetario que fusiona la tradición y la gastronomía al recuperar numerosas recetas de la cocina popular arousana. En este se resalta la gastronomía como un elemento identitario crucial en la cultura popular, conectando diferentes grupos sociales con el arte culinario, desde el cultivo hasta las formas de servir o consumir los […]
Continue Reading 1 comment noviembre 16th, 2023