Agricultores de la Unión Europea apuestan por las nuevas tecnologías

Las nuevas tecnologías podrían con tribuir con el cumplimiento del Pacto Verde. La RIM concluyó que las nuevas tecnologías deben jugar un papel importante en el sistema agroalimentario para hacerlo mas sostenible. De esta manera se permite hacer frente a los efectos del cambio climático. En ese sentido, los especialistas consideran que la incorporación de […]

Continue Reading 4 comments noviembre 10th, 2023

Investigadores españoles crean setas con vitamina D para combatir la deficiencia en personas.

La Universidad de La Rioja desarrolla tecnología de radiación ultravioleta para enriquecer hongos con vitamina D2. El estudio publicado en la revista «Food Science and Technology» revela que las setas enriquecidas pueden utilizarse como suplementos alimenticios. Se centraron en shiitake, seta de cardo y champiñón Portobello. La radiación UV aumenta significativamente la vitamina D2 en […]

Continue Reading 1 comment noviembre 8th, 2023